تاثیر شگفت انگیز صبحانه بر رشد قد/ چه بخوریم و چه نخوریم؟

یکی از عوامل بسیار مهم در رشد قد، دریافت کافی کلسیم و ویتامین D است. بدون این دو عنصر حیاتی، حتی اگر میزان مناسبی از پروتئین مصرف شود، استخوان‌ها رشد مطلوبی نخواهند داشت

منابع غذایی مناسب

شیر، ماست و پنیر (ترجیحاً کم‌نمک)
بادام، کنجد و ارده (از منابع گیاهی غنی کلسیم)
قارچ (به‌ویژه برای افرادی که کمتر در معرض نور خورشید قرار می‌گیرند، منبع خوبی از ویتامین D است)

نکته: دریافت نور آفتاب در ساعات ابتدایی روز به بهبود جذب ویتامین D و در نتیجه جذب بهتر کلسیم کمک می‌کند

کربوهیدرات‌های مفید، نه قند و شکر

کربوهیدرات‌ها منبع انرژی هستند، اما باید از نوع سالم آن‌ها استفاده شود. مصرف قندهای مصنوعی مانند کیک، نان سفید، شکر در وعده صبحانه باعث افزایش ناگهانی قند خون و سپس افت آن شده و در نتیجه انرژی بدن کاهش پیدا می‌کند

جایگزین‌های مناسب

نان سنگک، بربری یا سبوس‌دار به جای نان سفید
برنج قهوه‌ای به همراه شیر و خرما برای وعده صبحانه
جو دوسر با شیر و عسل یک صبحانه مقوی برای افزایش قد

صبحانه‌هایی که تنها شامل قند مصنوعی باشند، نه تنها به رشد کمکی نمی‌کنند، بلکه باعث اختلال در متابولیسم بدن نیز می‌شوند.

چربی‌های مفید تقویت‌کننده هورمون رشد

بدن برای تولید هورمون رشد نیاز به چربی‌های سالم دارد. برخلاف تصور عموم، تمام چربی‌ها مضر نیستند.

چربی‌های سالم پیشنهادی

کره بادام‌زمینی طبیعی یا کره بادام
آووکادو در صورت دسترسی
روغن زیتون و روغن نارگیل در تهیه غذا
گردو، بادام و فندق چند عدد در وعده صبحانه بسیار مفید هستند.

بسیاری از افراد با حذف کامل چربی یا مصرف صبحانه‌هایی مثل چای و نان، فرصت طلایی رشد قد در صبح را از دست می‌دهند.

میوه‌ها و سبزیجات عنصر کلیدی در رشد

ویتامین C، پتاسیم و فیبر نقش مهمی در سلامت استخوان و عملکرد کلی بدن دارند. حتی با وجود مصرف پروتئین و کلسیم کافی، نبود این عناصر بازدهی رشد را کاهش می‌دهد.

پیشنهادهای تغذیه‌ای

موز منبع پتاسیم، مؤثر در رشد استخوان و عملکرد عضلات
پرتقال و کیوی سرشار از ویتامین C که به جذب بهتر آهن و کلسیم کمک می‌کند.
اسفناج، کلم بروکلی و هویج دارای ویتامین K و منیزیم برای تقویت استخوان

ایده مفید: اسموتی صبحگاهی تهیه‌شده از شیر، موز، بادام، عسل و جو دوسر ترکیبی عالی برای تقویت رشد قد است.

مواد غذایی که مانع رشد قد می‌شوند

برای بهبود رشد، لازم است بدانیم که از چه مواد غذایی باید پرهیز کرد.

اثرات منفی مواد مضر 

حتی با بهترین رژیم غذایی، مصرف مکرر این مواد می‌تواند جلوی رشد مطلوب را بگیرد

چالش‌های تغذیه‌ای در ایران برای رشد قد

در ایران نیز مانند سایر کشورها، عوامل تغذیه‌ای متعددی می‌توانند مانع رشد مطلوب قد شوند.

وعده صبحانه بی‌ارزش، مانند چای شیرین و نان، بدون پروتئین یا ویتامین کافی
کاهش مصرف لبنیات به دلیل باورهای اشتباه مانند ترس از چاقی یا وجود هورمون در شیر
مصرف بالای نوشابه و فست‌فود
کمبود نور خورشید و در نتیجه کمبود ویتامین D

ویژگی‌های مثبت تغذیه‌ای در ایران برای رشد

در عین حال، رژیم غذایی ایرانی منابع مفیدی هم دارد که می‌توان از آن‌ها برای بهبود رشد استفاده کرد.

ویژگی مواد مفید 

جمع‌بندی صبحانه‌ای ایده‌آل برای افزایش قد

برای داشتن یک صبحانه کامل و مناسب رشد

یک لیوان شیر یا ماست پرچرب با عسل و دارچین
تکه‌ای نان سنگک به همراه تخم‌مرغ آب‌پز و پنیر کم‌نمک
یک عدد موز یا چند عدد خرما برای دریافت پتاسیم و انرژی
چند عدد از مغزهای مفید مانند گردو، بادام و فندق
یک اسموتی از ترکیب شیر، موز، عسل و جو دوسر

وعده صبحانه می‌تواند نقش مهمی در روند رشد و بلندتر شدن قد ایفا کند، آن را جدی بگیرید.